Пирог с квашеной капустой и фаршем

Ингредиенты:

·         тесто слоеное – 500 г

Для начинки:

·         яйцо – 1 шт

·         лук репчатый – 1 шт

·         соль

·         масло растительное

·         говяжий фарш – 500 г

·         капуста квашеная – 300 г

Приготовление:

На растительном масле обжариваем капусту до полуготовности, затем добавляем фарш и лук (мелко нарезанный) приправляем солью и перцем. И тушем до готовности фарша. Делаем тесто на неравные части. Большую часть раскатываем и кладем на смазанный растительным маслом противень, чтобы края слегка свисали. Затем выкладываем начинку, и закрываем её второй частью теста. Защепить края и сделать несколько разрезов вдоль пирога, смазать взбитым яйцом. Поставить в духовой шкаф на 20-25 минут при 180°C.

Источник: http://www.gastronom.ru/recipe/7944/pirog-s-kvashenoj-kapustoj-i-farshem

Поиск по сайту