ХЛЕБ "КОМАНДОРА" УДОСТОИЛСЯ ВЫСШИХ НАГРАД МЕЖДУНАРОДНОГО КОНКУРСА «ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА-2018»

— 09 ноября 2018

Красноярская торговая компания "Командор", один из крупнейших продовольственных ритейлеров Сибири, рада объявить о получении высших наград за хлеб собственного производства по итогам Международного конкурса пищевой продукции «Гарантия качества-2018». Конкурс проводился Федеральным научным центром пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН при поддержке Комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федерации РФ и Министерства сельского хозяйства РФ. 8 ноября в Совете Федерации РФ состоялось награждение победителей. Компанию «Командор» на церемонии представляла директор собственного производства (СП) Светлана Пирогова.

Конкурс стартовал 16 мая 2018 года. В оргкомитет поступили заявки на участие от 89 предприятий пищевой отрасли из 40 регионов России, а также из Казахстана. Участники представили на исследования 384 образца пищевой продукции в 17 номинациях. Компания «Командор» участвовала в номинации «Хлеб и хлебобулочные изделия», представив на экспертизу 3 вида самого популярного у покупателей хлеба – «Литовский с семенами подсолнечника», «Ржаное чудо» и «Пшеничный на закваске».

Все представленные образцы прошли оценку качества дегустационными комиссиями ведущих отраслевых научно-исследовательских институтов. Дегустационная (органолептическая) оценка качества представленных образцов продукции проводилась профессиональными дегустаторами на соответствие требованиям технических регламентов, стандартов и нормативно-технической документации изготовителя. Также специалистами проведена оценка маркировки образцов продукции участников. Исследования параметров качества проводились аккредитованными исследовательскими лабораториями с предоставлением протоколов испытаний.

По итогам исследований номинантам присуждены 147 золотых и 58 серебряных медалей, 78 Дипломов. В номинации «Хлеб и хлебобулочные изделия» участвовали 6 производителей, представивших 14 образцов хлеба. Компания «Командор» получила за свой хлеб наибольшее число высших наград - все три образца удостоены золотых медалей.

Это не первая в этому году награда «Командора» за хлебобулочные изделия. В марте на IV открытом Чемпионате России по хлебопечению специалисты СП компании были награждены за лучшую слоёную выпечку, в апреле пирог с джемом от «Командора» стал «Лучшей сладостью» дегустационного конкурса фестиваля «Кренделёк» в рамках выставки «Сибпродовольствие».

Собственное производство – отдельное направление бизнеса группы компаний «Командор», состоящее из 151 производственного цеха в 23 городах присутствия торговой сети (Красноярский край, Иркутская область и Хакасия). Компания производит для своих магазинов хлебобулочные и кондитерские изделия, выпечку, готовые салаты, первые и вторые блюда, полуфабрикаты.

В сутки СП «Командора» производит 150 000 шт хлебобулочных изделий. В общем объеме продаж торговой сети компании доля хлеба собственного производства достигает 80%, что свидетельствует о его популярности у покупателей.

 

СПРАВКА

Цели и задачи Международного конкурса пищевой продукции «Гарантия качества – 2018»: выявление и продвижение лучших образцов продукции и производителей, объективная профессиональная оценка качества и безопасности продуктов питания, популяризация региональных брендов, повышение доверия к отечественной продукции и конкурентоспособности на внутреннем и внешних рынках.

Группа компаний "Командор" (Красноярск) - многопрофильная холдинговая компания, объединяющая три вида бизнеса - ритейл, девелопмент, производство продуктов питания.

Торговая компания "Командор" - крупнейший ритейлер в Восточной Сибири, развивающий мультиформатную торговую сеть магазинов под брендами "Командор" (супермаркеты и магазины "у дома"), "Хороший" (дискаунтеры), "Аллея" (гипермаркеты) и минимаркеты "Два шага".
По состоянию на 24.10.2018 года Компания управляет 231 магазинами в Красноярском крае, Иркутской области и Хакасии, а также одним Логистическим центром, находящимся в г. Красноярске площадью 10 780,3 кв.м. (в день количество входящих паллет 1 160, а количество паллет по выходу 836).
Консолидированная выручка ГК "Командор" за 9 месяцев 2018 года составила 31 046 654 000 руб., чистая прибыль 598 859 000 руб.

Комментарии:

Поиск по сайту